Более 300 литров зеленых щей, «огород великана», заезды на садовых тачках, «капустные зарубы», оригинальные чучела и шляпы — все это можно было увидеть на открытом гастрономическом фестивале «Ивановский капустник». В минувшую субботу, 4 октября, он прошел на площадке торгового центра «Лемана Про».
Этот праздник часто называют народным. На мероприятие приезжают, чтобы насладиться особой душевной атмосферой, потанцевать под любимые песни, угоститься сытными и ароматными зелеными щами, приготовленными по самым разным рецептам и по особой технологии.
От себя добавим, что «Ивановский капустник» в этом году отметил 11-летие. Это лучший гастрономический фестиваль по информации «Тур-стата». Он вошел в десятку лучших в номинации «Мой край — моя гордость» Всероссийской премии «Служение», победил во всероссийском конкурсе «Туристический код моей страны». Фестиваль имеет запатентованный гастрономический бренд Ивановской области и два установленных рекорда России на самое большое корыто и самое большое количество людей, одновременно рубящих щаницу тяпками.
Обменяться опытом и идеями
«Ивановский капустник» традиционно стартовал с гимна фестиваля. Под песню гости мероприятия присоединились к большому хороводу.
Далее началась торжественная часть. К жителям обратился член правительства Ивановской области — директор регионального департамента сельского хозяйства и продовольствия Сергей Бубнов.
— От губернатора Станислава Сергеевича Воскресенского поздравляю всех, кто пришел сегодня на фестиваль, с таким замечательным праздником. «Ивановский капустник» проводится в канун Дня работника сельского хозяйства. Хотел бы отметить заслуги аграриев Ивановского района. Мы видим положительные результаты в производстве молока, зерна, овощей и по многим другим направлениям. Желаю всем попробовать вкусную продукцию от ивановских фермеров, которая представлена на ярмарке! — отметил он.
А глава Ивановского района Сергей Низов наградил почетной грамотой индивидуального предпринимателя, главу крестьянского (фермерского хозяйства) Абакаргаджи Асуева. За последние три года его хозяйство увеличилось и теперь составляет более тысячи голов. В настоящее время обрабатывается свыше 2000 га пахотных земель, проводятся мероприятия по восстановлению и сохранению почвенного плодородия.
Грамоту администрации Ивановского муниципального района за вклад в развитие сельского хозяйства вручили главе крестьянского (фермерского) хозяйства Владимиру Абраменкову. Уже четыре года он занимается производством меда и продукции пчеловодства. Для посева медоносов предпринимателем введен в оборот ранее неиспользуемый участок.
Также отметили главу крестьянского (фермерского) хозяйства Александра Робакидзе. Ежегодно в течение пяти лет он увеличивает площади сева. Введено в оборот 320 га земель сельхозназначения. В 2025-м посевная площадь составила 361 га.
Далее на сцену пригласили менеджера кондитерской фабрики ООО «Мак-Иваново» Ольгу Сверчкову. Она трудится на производстве 15 лет, обеспечивая эффективную и бесперебойную работу офиса.
Также глава района обратился к гостям мероприятия. Он поблагодарил всех, кто ежегодно приезжает на фестиваль, ждет «Ивановский капустник» с нетерпением.
— Спасибо и садоводам-любителям, которые привезли на наш праздник много интересных овощей. Добавлю, что площадка «Ивановского капустника» — не только место, где наслаждаешься разнообразием зеленых щей. Здесь можно обменяться опытом, идеями. А еще в Ивановском районе огромное количество личных подсобных хозяйств, где ежегодно выращивают хороший урожай. Всех с праздником — Днем работника сельского хозяйства! Удачи и успехов! — сказал Сергей Низов.
На сцене — будущие мамочки
Ведущие праздника подчеркнули, что фестиваль действительно является семейным. К мероприятию активно готовятся: взрослые и дети варят щи, пекут пироги, дружно мастерят шляпы и чучела.
На «Ивановский капустник» приходят родители с детьми разного возраста, пары с большим стажем супружеской жизни. А еще почетными гостями мероприятия являются будущие мамы.
Дело в том, что «Ивановский капустник» обычно проводят в преддверии Дня беременных женщин, который отмечается 7 октября. На фестивале не первый год организуют гендер-пати «БудуЩИй Я!»: женщины «в положении» узнают пол своего ребенка.
В этот раз к мамочкам обратилась директор «НИИ материнства и детства» имени В.Н. Городкова Анна Малышкина. Много теплых слов прозвучало о фестивале.
— «Ивановский капустник» — замечательный праздник! Самое главное — что он семейный! Это замечательная возможность хорошо провести время и взрослым, и детям. Это также возможность для людей, которые производят продукты питания, представить свою продукцию. Как медик скажу, что капуста — полезный продукт. В ней много витамина С. Как акушер-гинеколог отмечу, что он особенно полезен для женщин старше 50 лет, — добавила Анна Малышкина.
Пять девушек, находящихся в положении — Анна Кончурова, Ксения Попова, Яна Смирнова, Дарья Панкрушина и Наталья Смирнова, — раскрыли пол малыша при помощи баллончиков с розовым и синим содержимым. Кстати, все они не первый раз станут мамами. А Дарья Панкрушина ждет четвертого ребенка!
Также добавим, что в рамках торжественной части выступили народный хореографический коллектив «РиТМ», вокальное трио «Истоки» и народный ансамбль «Русская песня». Далее своими песнями порадовали ансамбль «Кристалл» из Шуи, коллектив «Мужики» из города Владимир и другие творческие коллективы Ивановского района.
И рецепты, и манера подачи
Без сомнения, самым главным событием фестиваля является дегустационный конкурс зеленых щей «Чтоб гости шли — кипите щи!». Его по традиции оценивает профессиональное жюри. В состав судей в этом году вошли: руководитель компании «Без плиты и суеты», неоднократный участник слета шеф-поваров России», победитель программы «Битва шефов» с Константином Ивлевым Татьяна Спицына; шеф-повар ресторана «Огонек моей души» и бара «Фридрих» Евгений Калинин, заместитель директора департамента культуры Ивановской области Юлия Сураева, индивидуальный предприниматель Лариса Камилова (служба кейтеринга «Легкий праздник») и член Общественного совета Ивановского района, продюсер, телеведущий Виктор Ломосков.
Несмотря на то, что все блюда имеют одинаковое название — «зеленые щи» — на вкус они, порой, существенно отличались у конкурсантов. Кто-то варил их на говяжьей косточке, кто-то на сале, кто-то предпочел несколько видов мяса, кто-то добавил пряные травы, кто-то уделял внимание особой нарезке овощей.
Перед подведением итогов редактор «Нашего слова» Александр Горохов попытался узнать у профессиональных членов жюри, чьи же щи оказались самыми вкусными. Было видно, что они уже отведали столько их видов, что обращают внимание не только на вкус (все щи были вкусными и оригинальными), но и на манеру подачи, на рецепты, на исполняемые при этом песни и костюмы конкурсантов.
— Меня организаторы попросили сохранить интригу, — ответила на вопрос редактора председатель жюри Татьяна Спицына. — Все члены жюри выражали эмоции через вкус и давали конкурсантам надежду своими добрыми оценками. Поэтому жюри примет взвешенное решение, основанное на анкетах каждого заслуженного любителя щей, уже несколько лет оценивающих наш любимый суп. А своих предпочтений я скрывать не буду. От своей лавки «Без плиты и суеты» хочу наградить Богданихский культурно-досуговый центр.
Шеф-повар Евгений Калинин тоже своих симпатий скрывать не стал:
— Как вы относитесь к нашему гастрономическому фестивалю? Ведь готовят не профессионалы!
— Очень хорошая идея, реализация нашего ивановского бренда. Именно серых ивановских щей. Я давно не был на «Капустнике». И поражен качеством мероприятия, его массовостью, серьезным и одновременно веселым подходом организаторов.
Шеф-повар скрывать правду не стал и заранее сообщил «Нашему слову», что, по общему мнению членов жюри, со своими щами победил Новоталицкий детский сад «Малыш».
Можно только порадоваться за детей и родителей этого дошкольного учреждения. За аппетиты «малышей» и полезную здоровую кухню можем быть спокойны, раз уж знаменитые шеф-повара оценили душевное отношение поваров детского садика к вкусной и здоровой пище.
Итоги дегустационного конкурса зеленых щей подвел глава Ивановского муниципального района Сергей Низов. Он вручил дипломы победителям.
Итак, как мы уже говорили, первое место завоевал Новоталицкий детский сад «Малыш». Дипломом за второе место наградили Коляновское сельское поселение, за третье место — Богородскую среднюю школу и Тимошихский сельский клуб.
Взвешенная победа
Одним из центральных событий фестиваля стала выставка гигантских овощей. Их привезли садоводы-любители из Московской, Владимирской, Нижегородской, Рязанской и Ярославской областей, Санкт-Петербурга и Ивановского района.
Больший интерес вызвало взвешивание овощей-гигантов. Тыквы, например, поднимали манипулятором, чтобы переместить на весы. Иное дело кабачки и арбузы. Мужчины, которые производили взвешивание, поднимали их втроем, вчетвером и даже впятером.
Одну из самых больших тыкв привез на «Ивановский капустник» участник конкурса из Раменского района Московской области Роман Салтановский. К слову, у него впервые уродились огромные овощи. Мужчина отметил: чтобы вырастить тыкву сорта «Атлантик гигант», потребовалось больше полугода.
— Посадил ее в обычной теплице. Тыква набирала вес и заняла площадь более 80 квадратов. Добавлю, что она была выращена не в благоприятной почве. Использовал немного обычных удобрений, осуществлял полив — около 100 л в день. Когда тыква достигла веса примерно в 150 кг, мы стали с ней прощаться, потому что такие плоды склонны к самоуничтожению. У меня было подозрение, что тыква не доживет до осени. Но мои сомнения не оправдались. Все же удалось ее привезти на «Ивановский капустник», — рассказал Роман.
128-килограммовую тыкву вырастил Степан Разин из Ярославской области. Кстати, юноша не первый год принимает участие в «Ивановском капустнике», где представляет свои овощи-гиганты.
— Эта тыква — самая маленькая из тех, что я вырастил вместе с бабушкой на даче. До этого был результат в 360 кг. Самая большая моя тыква достигала веса 384 кг. А сегодняшняя росла без ухода. Также несколько недель тыква полежала, поэтому усохла и потеряла немного веса, — отметил Степан.
Итоги в конкурсе гигантских овощей и иных плодов подвел начальник отдела по управлению муниципальным имуществом администрации Ивановского муниципального района Азер Рагимов. Так, в номинации «Арбуз» диплом за первое место получил Александр Васильев из Рязанской области (вес плода — 112,2 кг), диплом за второе место — Ольга Догадаева из г. Рыбинск Ярославской области (86,3 кг), диплом за третье место — Степан Разин из Ярославской области (59 кг).
Как отметили жюри конкурса, в этом году на чемпионате по гигантским овощам Александр Васильев также занял третье место в мире по выращиванию самого большого арбуза.
В номинации «Кабачки» первое место завоевала Ольга Догадаева (48,9 кг), второе место — Роман Салтановский из Московской области (41,4 кг), третье место — Артем Ефремычев из Нижегородской области (35,5 кг). В номинации «Лагенария» победителем стал Александр Васильев (36,6 кг). Дипломом за второе место наградили Надежду Шевченко из Московской области (10,9 кг), дипломом за третье место — Ольгу Догадаеву (7,8 кг).
В номинации «Свекла» победил Степан Разин (11,65 кг). Призерами стали Ольга Догадаева (8,9 кг) и Артем Ефремычев (7,2 кг). А в номинации «Огурец» первое место заняла Ольга Догадаева (4,9 кг), второе место — Игорь Малышев из Москвы (4,7 кг), третье — Артем Ефремычев (3,05 кг).
В номинации «Луковица» победил Александр Чусов из Московской области (3,45 кг). Второе место заняла Ольга Догадаева (2,45 кг), третье место — Надежда Шевченко (1,85 кг). В номинации «Полевая тыква» лидером стала Ольга Догадаева (54 кг). Второй результат у Максима Синицына из Московской области (36,9 кг), третий — у Дмитрия Чурбакова из Московской области (36 кг).
В номинации «Большая тыква» победителем стала Дарья Кудрявцева из Санкт-Петербурга (362,6 кг). Второе место занял Роман Салтановский (314 кг), третье — Степан Разин (128,3 кг).
Лидер номинации «Подсолнух» — Рагимова Асмар Сарвар кызы из Ивановского района (размер корзинки в диаметре — 43 см). Второе место заняла Алина Романова из Москвы (32 см), третье место — Надежда Шевченко (31 см).
Добавим, что после подведения итогов гигантские тыквы, кабачки и арбузы «пустили под нож». Кусочки раздали всем желающим.
Чучела, шляпы и рилсы
Также на фестивале подводили итоги и других конкурсов — в частности, смотра-конкурса огородных чучел «Модное-огородное» и конкурса гигантских головных уборов «Не проШЛЯПь!». Работы оценили директор Областного координационно-методического центра культуры и творчества Евгения Дворникова, заместитель начальника управления социальной сферы администрации Ивановского района Вера Чугунова, начальник управления образования администрации Ивановского района Екатерина Шибанова и заместитель директора Молодежно-спортивного центра «Олимп» Ирина Боголапова.
В итоге в смотре-конкурсе огородных чучел «Модное-огородное» первое место занял Коляновский детский сад «Сказка» (работа «Верные друзья»), второе место — Коляновская средняя школа, 3 «Б» класс (чучело «Миранда Вишневская»), третье место — Коляновская средняя школа (работа «Мистер Ку-ку»). Приз зрительских симпатий получила Богородская средняя школа.
На конкурсе гигантских головных уборов «Не проШЛЯПь!» победителем стал Новоталицкий детский сад «Малыш» (работа «Дары осени»). Второе место заняла Новоталицкая средняя школа («Королева праздника»), третье место — Озерновский сельский дом культуры («Осенняя фантазия»).
Начальник управления социальной сферы администрации Ивановского муниципального района Татьяна Катиба наградила победителей конкурса оригинальных видео-приглашений (рилсов) на фестиваль «Ивановский капустник». За участие в нем были отмечены Ермолинский, Котцынский, Дегтяревский и Залесский сельские клубы, а также Иванцевский и Железнодорожный дома культуры.
Лучшее видео-приглашение создал Подвязновский сельский дом культуры. Специальным призом за клип-приглашение был награжден Богородский сельский дом культуры.
Заезды и зарубы
Также в рамках «Ивановского капустника» прошли заезды на садовых тачках «Тачки на прокачке» и «Капустные зарубы» (соревнования команд на лучшую рубку щаницы). Победители и участники были награждены призами.
Традиционно прошла и массовая рубка капусты в большом корыте, длина которого составила почти 11 метров, а количество вилков — 61. Кроме того, работали тематические фотозоны «Огород великана» и «Карликовая деревня», ярмарка-продажа продукции местных производителей. Также всех желающих угощали щами на полевой кухне. А еще каждый мог передать гуманитарную помощь участникам СВО. Необходимые бойцам вещи можно было оставить на площадке «Zащитим сVоих».
На территории проведения «Ивановского капустника» открыли свои двери и различные «усадьбы» — осенняя, рябиновая, капустная, тыквенная, агрономная и другие. В них организовали творческие презентации и представили свою продукцию (пироги, соления, компоты) сотрудники учреждений культуры и образования.
А еще работали различные творческие площадки, гостей встречали сотрудники библиотек и педагоги Центра дополнительного образования. Здесь прошли мастер-классы по созданию различных сувениров из лент, ниток, тканей и бумаги. Все желающие могли попробовать изготовить камуфляж в лоскутной технике. Также гостям предлагали обучиться ремеслам: поработать с деревом при помощи топора и послушать рассказ о вышивке на ткани.
В целом праздник получился ярким и динамичным. Гости мероприятия с удовольствием пели и танцевали, громко поддерживали друг друга на конкурсах, искренне удивлялись весу овощей-гигантов, примеряли огромные шляпы и с улыбкой разглядывали чучел. На память у них, конечно же, останутся красочные фотографии и теплые воспоминания.
Алена КОРОЛЕВА,
Фоторепортаж смотрите по ссылкам:
https://vk.com/nasheslovo37?from=groups&w=wall-85404924_20844
https://vk.com/nasheslovo37?from=groups&w=wall-85404924_20845
https://vk.com/nasheslovo37?from=groups&w=wall-85404924_20846
https://vk.com/nasheslovo37?from=groups&w=wall-85404924_20848
https://vk.com/nasheslovo37?from=groups&w=wall-85404924_20852
https://vk.com/nasheslovo37?from=groups&w=wall-85404924_20858
https://vk.com/id258261455?w=wall258261455_4890
https://vk.com/id258261455?w=wall258261455_4892
Фото: Александр ГОРОХОВ,
Алена КОРОЛЕВА
Александр ЗАОЗЕРНЫЙ.
