С 19 по 25 января 2026 года Министерство здравоохранения Российской Федерации объявило Неделей популяризации подсчета калорий. Быкова Олеся Евгеньевна, врач по медицинской профилактике, диетолог Центра здоровья ОБУЗ «Кардиологический диспансер», рассказывает о балансе калорий, пищевых привычках и многом другом.
Калории — это не враг и не повод для беспокойства. Это просто мера энергии, которую наш организм извлекает из еды. Представьте, что ваше тело — это сложный механизм, которому для работы нужно топливо. Без достаточного количества энергии мы чувствуем усталость, становимся рассеянными и раздражительными. Но и переизбыток «топлива» не идёт на пользу: лишняя энергия превращается в жировые запасы.
Наш организм тратит калории постоянно — даже когда мы спим. Сердце бьётся, лёгкие дышат, клетки обновляются — всё это требует энергии. А если мы двигаемся, занимаемся спортом или даже просто ходим по лестнице, расход калорий увеличивается.
Почему баланс так важен
Идеальная ситуация — когда количество съеденных калорий примерно равно количеству потраченных. В этом случае вес остаётся стабильным, а самочувствие — хорошим. Но стоит нарушить равновесие, и последствия не заставят себя ждать.
Если мы регулярно переедаем, организм начинает откладывать излишки в виде жира. Со временем это может привести к лишнему весу, который, в свою очередь, повышает риск развития серьёзных заболеваний: диабета, проблем с сердцем и сосудами, болезней суставов.
С другой стороны, слишком строгие ограничения в питании тоже опасны. Когда организм не дополучает энергию, он начинает экономить: замедляется обмен веществ, снижается работоспособность, ухудшается настроение. Волосы могут стать ломкими, кожа — сухой, а иммунитет — ослабленным.
Как найти золотую середину
Следить за калорийностью продуктов не значит превращать каждый приём пищи в математический расчёт. Это скорее навык прислушиваться к своему телу и делать осознанный выбор.
Начните с простого: обращайте внимание на упаковки продуктов. Там всегда указана энергетическая ценность — сколько калорий содержится в 100 г или в одной порции. Это поможет понять, какие продукты более «энергоёмкие», а какие — лёгкие.
Важно также учитывать, как вы проводите день. Если работа связана с физическим трудом или вы активно занимаетесь спортом, организму требуется больше энергии. Если же большую часть времени вы проводите за компьютером, стоит быть внимательнее к размеру порций и выбору блюд.
Не менее важно научиться различать настоящий голод и желание перекусить от скуки или стресса. Иногда чашка чая или стакан воды могут утолить мнимое чувство голода. А полноценный завтрак поможет избежать переедания в течение дня.
Маленькие шаги к большому результату
Изменить пищевые привычки сразу сложно, но можно начинать с малого. Например, заменить сладкую газировку на воду или чай без сахара, выбирать цельно-зерновой хлеб вместо белого, добавлять больше овощей в привычные блюда. Помните: нет «плохих» или «хороших» продуктов — есть баланс и чувство меры. Можно позволить себе кусочек торта или любимую пиццу, если в остальное время питание остаётся разнообразным и умеренным.
Главное — не запрещать себе всё подряд, а учиться делать выбор в пользу того, что действительно приносит пользу и удовольствие. Когда вы найдёте свой личный баланс между потреблением калорий и энерготратами, то заметите, как улучшится самочувствие, появится больше сил и настроения для новых свершений.
Здоровье — это не строгая диета и не бесконечные подсчёты. Это гармония между тем, что вы едите, и тем, как вы живёте. И первый шаг к этой гармонии — просто начать обращать внимание на то, что лежит у вас на тарелке.
Быкова Олеся Евгеньевна,
врач по медицинской профилактике,
диетолог Центра здоровья ОБУЗ «Кардиологический диспансер».
