День Ивановской области на Международной выставке-форуме «Россия» на ВДНХ состоится 10 января. Особой частью программы станет Фестиваль гастрономических традиций, на котором местные фермеры и предприниматели продемонстрируют свою продукцию.
Презентация готовой продукции пройдет в Доме русской кухни на территории ВДНХ с 16 до 19 часов и станет завершением программы Дня региона. Так, в рамках фестиваля семейная пекарня «Васильевский пряник» представит печатные пряники ручной работы, которые готовятся по старинным рецептам. Пекарня основана супругами Алексеем и Ириной Авериными в селе Васильевское Шуйского района. В месяц супруги выпекают до 8000 пряников разнообразных форм с различными начинками. Васильевский пряник по праву считается одним из брендов Шуйского района.
О своих хлебобулочных изделиях расскажут и представители предприятия «Рижский хлеб». В городе Родники компания производит ржаной и ржано-пшеничный бездрожжевой хлеб с различным наполнением. В ассортименте также – лаваш, снеки, печенье, кексы. Всего предприятие выпускает порядка 60 наименований продукции.
Самое крупное ягодное хозяйство региона «Шуйские ягоды» также находится в Шуйском районе. Фермер Виталий Королев представит мармелад, конфитюры, джемы, нектары и смузи, приготовленные из свежих десертных ягод, выращенных в Ивановской области.
Гостям выставки «Россия» расскажут о самобытной выпечке города Плёс – плесских углах, которые представляют собой пирожки особой патентованной формы с начинками из копчёного леща, камчатского краба и стерляди. Еще одно популярное в городе на Волге блюдо – кулейка. Это плёсский творожный пирог с домашними начинками из клубники, шоколада, лимона или солёной карамели.
Участником гастрономического фестиваля станет и одно из старейших предприятий Ивановской области – «Шуйская водка», которое было основано в 1899 году.
Добавим, гости фестиваля смогут не только узнать о гастрономических традициях региона, но и продегустировать продукцию производителей Ивановской области.
Напомним, с 4 ноября 2023 года по 12 апреля 2024 года на ВДНХ в Москве проходит масштабная Международная выставка-форум «Россия», участие в которой принимают 89 регионов страны. Она знакомит гостей с передовыми достижениями и инновациями, национальными традициями, продукцией отечественных фермеров и предприятий. Указ о проведении выставки-форума «Россия» подписал Президент России Владимир Путин.
На стенде региона, который называется «Малые города. Преображение», в рамках Дня региона Ивановская область представляет лучшие решения для малых городов в сфере развития транспортной и дорожной инфраструктуры, благоустройства и создания комфортной городской среды, экономики, в том числе в текстильной отрасли, машиностроении, высокотехнологичном секторе, а также в сфере туризма. Экспозиция Ивановской области позволяет гостям выставки совершить путешествие по волжским набережным, почувствовать атмосферу Русского Рождества, стать создателем рисунка на ткани и многое другое. Всего на стенде – более десяти интерактивных площадок.
