Администрация Ивановского района ежегодно поощряет фермерские хозяйства, предоставляя им гранты на развитие производства. В этом году средства выделены семье Мухиных из деревни Микшино Балахонковского сельского…
Администрация Ивановского района ежегодно поощряет фермерские хозяйства, предоставляя им гранты на развитие производства. В этом году средства выделены семье Мухиных из деревни Микшино Балахонковского сельского поселения. Мухины открыли свое КФХ четыре года назад и за это время заметно увеличили поголовье коров.
В Микшино семья переселилась более десяти лет назад. До этого Наталья и Алексей проживали в Иванове. Молодые люди познакомились во время учебы на социолого-психологическом факультете Ивановского государственного университета. После появления на свет двух дочерей Мухины решили изменить уклад жизни и переехали в деревню.
— Мы всегда мечтали жить подальше от городского шума. Купили дом у реки, стали ходить за грибами и ягодами. Жить рядом с природой – это прекрасно! – отметила Наталья.
Нашли свою Изюминку
В Микшине семья решила организовать свое собственное дело. Отважиться на смелый шаг было непросто, но пару не пугали трудности.
— Мы сразу обратили внимание, что практически никто здесь не держал скот. Это очень удивляло, ведь раньше в деревнях в каждом дворе была корова. Было больно смотреть на то, какие трудности испытывало сельское хозяйство, — отметил Алексей Мухин. – За молочными продуктами приходилось постоянно ездить в город, а их качество нас не очень радовало. Хотелось, чтобы наши дети росли на натуральном питании.
Семье удалось получить грант на строительство фермы. Вскоре в их хозяйстве появилась и первая корова ярославской породы. Она получила имя Изюминка. Рогатая подопечная изменила привычный график жизни Мухиных. Теперь ради дойки Наталья стала просыпаться около пяти часов утра. Постепенно хозяева фермы справились с новым ритмом и стали постигать аграрные азы. Увеличивались и общие надои – если в первое время молока хватало Мухиным только на семейное пользование, то с увеличением поголовья они стали продавать его. Сейчас в микшинском КФХ — семь коров и две нубийские козы. К каждой из них в семье относятся с особой любовью. Бросается в глаза чистота фермы и ухоженное состояние их обитателей, пасущихся на живописном лугу. В загоне место каждой коровы оборудовано табличкой, на которой написано имя постоялицы и ее удой. Семья внимательно подходит к здоровью подопечных. Их коровы осматриваются ветеринарами, у них регулярно берутся анализы. Благодаря внимательному уходу, за четыре года скот Мухиных избегал серьезных заболеваний.
В день парада принимали «роды»
Среди «буренок» преобладает швицкая порода. Она была выведена в Швейцарии и появилась в нашей стране во второй половине XIX века. Благодаря крепкому сложению тела животное хорошо приспосабливается к любым климатическим условиям. В среднем «рогатая» может давать по 4000—4500 килограмм молока в год. На деревенской ферме также присутствует и распространенная в России красно-пестрая айрширская порода. Помимо хороших надоев, коровы шотландской масти отличаются своим крепким здоровьем и долголетием.
Недавно Мухины в своем хозяйстве провели селекционный эксперимент. Искусственным путем они оплодотворили айрширку Тучку семенем джерсийского быка (биоматериал в особых условиях перевозили из расположенного в Лебяжьем Лугу специализированного хозяйства по племенной работе). За два дня до нашего приезда в Микшино «буренка» успешно отелилась. Роды Тучки прошли 24 июня в день проведения военного парада на Красной площади, посвященного 75-летней годовщине Победы в Великой Отечественной войне.
— Первоначально у нас было желание связать появление телочки с этим важным событием. Мы даже думали назвать ее Викторией – в честь юбилея Победы, — рассказала Наталья. – Но потом, покормив и поддержав ее в руках, мы назвали ее Лаской – такая она милая и послушная.
Зайдя на ферму, мы познакомились с Лаской, которая совсем не испугалась чужих людей и постоянных вспышек камер. В ожидании матери детенныш спокойно осваивался на своем месте, давая незнакомцам погладить себя. Признаюсь, что ранее я никогда еще не видел такого маленького, «грудного» теленка. Мухины рассчитывают, что метиска быстро подрастет и будет давать подходящее для сливок жирное молоко. В планах у фермеров скрестить еще одну корову с абердин-ангусской породой. Ее представители отличаются своими размерами и хорошими мясными качествами.
Коронавирус добавил клиентов
Растущее производство молока заставило семью осваивать его переработку. В своем подворье хозяйка фермы научилась делать творог и сыр. В работе ей помогают две дочери: 17-летняя Яна и 13-летняя Маша. Глава семейства отвечает за непростой крестьянский труд: уборку навоза, заготовку сена. Помогает семье в хозяйстве один наемный рабочий.
Расширение линейки продукции позволило КФХ выйти на ивановский рынок. У семьи появилась своя собственная клиентура. Три раза в неделю они развозят товар по домам покупателей. Говоря о последствиях пандемии коронавирусной инфекции, Алексей Мухин отметил, что объявленный режим самоизоляции не подкосил их сельскохозяйственный бизнес.
— За эти месяцы мы не заметили падения спроса на нашу продукцию. Более того, к нам пришли новые покупатели, — отметил фермер. – Во время карантина люди ограничили свои посещения магазинов. А потребность в качественном питании у них осталась. Узнав о нашем существовании, ивановцы стали заказывать молоко, сыр и творог. Продукты мы доставляем по домам, соблюдая все необходимые санитарные нормы.
Грант на технику
19 июня микшинское КФХ победило в ежегодном муниципальном конкурсе грантовой поддержки сельхозпроизводителей. Специальная комиссия оценила труд фермеров и дала им наибольшее число конкурсных баллов. Теперь семья получит 500 тысяч рублей на перевооружение сельхозпредприятия. Эти деньги Мухины собираются потратить на покупку недостающей техники, которая необходима им для заготовки кормов. В прошлом году фермеры на свои личные средства уже купили в свой парк пресс-подборщик. Машины позволят им думать над увеличением молочного стада.
— Такие семьи – это гордость Ивановского района. Мухины – очень трудолюбивые, целеустремленные люди. Они нуждаются в нашей поддержке, — рассказал глава Ивановского района Сергей Низов. — Пусть их труд пока не приносит много денег, но он важен для страны и муниципалитета.
На встрече с аграриями Сергей Валерьевич сказал, что по итогам сельскохозяйственного сезона муниципальное образование выделит районным фермерам еще несколько небольших грантов в размере от 50 до 100 тысяч рублей.
Егор ПЕЛЕВИН
